homemuse (homemuse) wrote,
homemuse
homemuse

Category:

Индейка под "Чкаловским" одеялом

Продолжаем наш многосерийный кулинарный вечерний блокбастер от Дома вкуснее. Что же ждало нас на ужин в четверг?


2. Вот такой набор продуктов: индейка, картофель, лук, слоеное бездрожжевое тесто, сливки, сухой укроп.


Кроме этого нам необходима форма для запекания, сковорода, сотейник или кастрюля, скалка (не обязательно), подсолнечное масло, соль, перец.

4. Для начала включим духовку на 220 градусов.

5. Картофель порежем соломкой.  Картофель, кстати, тут французский, сорта Amanden, он отличается малым содержанием крахмала и тонкой кожурой, которую можно не чистить. Но я почистила.


6. Мясо тоже нарезать брусочками


7. Чтобы ускорить время готовки картофель лучше предварительно отварить.


8. Лук обжариваем до характерного лукового запаха. Готовый лук выкладываем на дно формы для запекания.


9. Индейку обжариваем до образования золотистой корочки, не забывая периодически переворачивать в течение 4-6 минут.


10. Вот так!


11. Картофель сливаем и выкладываем в форму для запекания на лук, а сверху - индейку.


12. Добавляем сливки, укроп, соль и перец по вкусу.


13. Тесто растянягиваем руками (или раскатываем) таким образом, чтобы оно покрывало форму для запекания с небольшим запасом. Накрываем форму этим "покрывалом".  И обязательно  накалываем его викой.


14. Ставим форму в духовку, где-то на 17 минут. Через 7 минут необходимо уменьшить температуру духовки до 200 градусов и отключить верхний нагревательный элемент, оставив только нижний. Вот что у нас должно получится!


15. Абсолютно прекрасное по подаче блюдо! Обязательно повторю как-нибудь!


16. Красота и объедение!


Tags: #домавкуснее, domavkusnee, еда, индейка, промо, рецепт
Subscribe

  • Боярышник. Для него и для нее.

    У братьев Вайнеров, помнится, в одном из романов было про употребление внутрь одеколона: - Баб и цветы не пить! В том смысле, что никаких Кармен и…

  • Варежки. Страшная история

    Пошла вчера обедать. Спускаюсь вниз на проходную. А охранник-вахтер мне говорит: - Идите через двор, я вам открою. А туда нельзя, на выходе с…

  • Конюшня у заброшенной водонапорной башни

    Утро туманное, легкий морозец, тонкая корочка льда на озере, неспешная прогулка в парке и тихое ржание лошадей вдали, что может быть лучше? В…

promo homemuse october 19, 2013 15:07 53
Buy for 100 tokens
Ася с сыном радостно балансировали на поребрике, проверяя детские резиновые сапоги на устойчивость. Неожиданно солнце куда-то потерялось: то ли запуталось в остатках золотой листвы, то ли спряталось в толстой свинцовой туче. Порыв ветра, чуть не сбил мелкого с ног, потом залез в пакет с песочными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Боярышник. Для него и для нее.

    У братьев Вайнеров, помнится, в одном из романов было про употребление внутрь одеколона: - Баб и цветы не пить! В том смысле, что никаких Кармен и…

  • Варежки. Страшная история

    Пошла вчера обедать. Спускаюсь вниз на проходную. А охранник-вахтер мне говорит: - Идите через двор, я вам открою. А туда нельзя, на выходе с…

  • Конюшня у заброшенной водонапорной башни

    Утро туманное, легкий морозец, тонкая корочка льда на озере, неспешная прогулка в парке и тихое ржание лошадей вдали, что может быть лучше? В…